李蕾 硕士，副教授，文山市米线研究所所长。毕业于云南农业大学。

主讲课程：《食品分析》《食品生物化学实验》

主持科研项目5项，发表论文20余篇；出版专著《食品检测与分析》一部。

研究方向：食品加工与安全。