汤慧民 硕士，副教授，毕业于南昌大学。

主讲课程：《食品机械与设备》《食品工厂设计与环境保护》《食品质量管理学》等课程

主持科研项目2项，在国内刊物公开发表研究论文13篇。参与“我国小企业产品安全行政监管模式研究与实务”项目获得文山州2009年度科学技术奖科学技术进步类三等奖。

研究方向：食品研究与开发、食品工厂设计