时间：2024-03-18 10:39 浏览：
为增进越南留学生对中国饮食文化的理解和认识，增强两国学生的交流交往。3月15日下午，人文与传媒学院精心组织越南太原大学外国语学院留学生与对外汉语专业教师、越南语专业学生100余人，开展中国饮食文化实践教学体验活动，双方既体验包饺子带来的快乐，也品尝了美食，都乐嗨了。
（越南语专业教师肖娜主持实践教学活动）
本次推出的中国饮食文化实践教学活动，分为课内教学和课外实践两个环节。在课内教学环节，越南语专业教师肖娜为留学生讲解中国的八大菜系，并重点介绍了文山当地美食，有文山的豆浆鸡、丘北的辣椒、还有被越南留学生称为文山特色可乐的麻栗坡香槟等等，各色的美食图片引发同学们对中国美食的热烈讨论。
（越南语专业教师肖娜讲解中国特色美食）
（越南留学生对中国饮食文化深感兴趣）
肖娜老师生动多彩的教学课，激起了全体越南留学生对中国美食的热情，大家纷纷表示有机会一定动手烹饪中国的美食品尝。为满足越南留学生的愿望，肖娜老师组织大家来到十香园食堂体验包饺子，还邀请食堂叔叔阿姨为同学们讲解示范包饺子的细节，先擀饺皮再放馅、后捏边，每个动作都十分娴熟，人文与传媒学院的老师们也纷纷挽着袖子来擀面包饺子。在大家的指导下，同学们都兴致勃勃，分工明确，不一会儿桌子上就摆满了各式各样饺子，有的像小包子、有的像小花，精致可爱，创意满满，食堂里传来阵阵欢声笑语。
（何廷明教授指导同学们包饺子）
（同学们包了奇形怪状的饺子）
当煮熟的饺子被端上桌的那一刻，香气顿时飘满了整个食堂。同学们难以克制激动的心情，纷纷寻找自己包的饺子，迫不及待地品尝自己的劳动成果，一口咬下去满是鲜美可口的馅料，同学们脸上洋溢着快乐和满足。
（同学们期待的热乎饺子出锅了）
（大家品尝自己包的饺子，脸上洋溢着幸福的笑容）
越南留学生阮氏玄妆表示：“这次活动让我体会到不一样的包饺子方法，不仅吃到了自己包的饺子，还让我们结交到了许多朋友。”2023级越南语专业学生朱玉梅也表示：“这次包饺子活动促进了中越饮食文化交流，让我们有机会和更多越南籍的同学深入交流，我很喜欢这次活动！”
（左：越南留学生阮氏玄妆 右：2023级越南语专业学生朱玉梅）
同学们都非常开心，参加此次包饺子活动，不仅能够学习如何包饺子，还能促进中越学生之间的交流，结识新朋友，丰富了校园文化生活。
（肖娜老师与同学们交流中国饮食文化）
饺子虽已光盘，但友谊交流永不停歇。中华传统美食文化会一直在大家的心中飘香，整个过程中同学们踊跃尝试，纷纷拍照留念，表示要把今天的美食分享给远方的亲朋好友。这次活动不仅拉近了中越学生间的距离，更让大家感悟到中华优秀传统饮食文化的魅力，增进了中越学生之间的美好友谊。
（中国饮食文化实践教学活动完满结束，全体师生开心合影留念）
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