时间：2025-05-22 09:03 浏览：
近日，由郑州旅游职业学院承办的第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛圆满落幕，文山学院酒店管理专业首次参赛便以卓越表现斩获佳绩，一举夺得中餐宴会摆台与西餐宴会摆台双项二等奖，以及客房服务与鸡尾酒调制双项三等奖。
本届大赛由中国旅游协会权威指导，吸引了来自全国28个省份185所院校的596名选手同台竞技。赛事设置中/西餐摆台、客房服务、鸡尾酒调制四大项目，通过现场操作、综合理论知识考核、英语水平测试三个部分，全方位、多维度地检验了选手们专业素养与综合能力。
文山学院代表队历经两个多月的紧张集训，从众多报名者中选拔出周伟东、肖黎璐、符世波、谢佳伶4位选手，采取"双导师制"由校内外教师联合指导，确保每位选手都能得到最专业的培训与指导。
比赛中，四位选手各展所长，亮点纷呈：
周伟东匠心独运，巧妙地将文山普者黑喀斯特地貌的壮丽景观融入中餐摆台设计之中，身着点缀着荷花纹样的传统服饰，完美展现了云南地域文化的独特魅力。
肖黎璐以"云南野生菌"为主题，精心打造了一款别具一格的西餐摆台，作为首组登场的选手，她凭借稳定而出色的发挥，赢得了评委们的一致好评。
谢佳伶面对赛用被具与日常训练差异的挑战，迅速调整状态，连夜进行适应性训练，展现了极高的应变能力和专业素养。
符世波则大胆创新，研发出一款名为“汾橙花语”的特色鸡尾酒，巧妙融合中国汾酒的醇厚与鲜橙的清新，再辅以杜鹃花艺的精致装饰，令人耳目一新。
作为我国旅游教育领域历史最悠久的国家级赛事，全国旅游院校服务技能大赛15年来累计培养逾万名技术能手。本次文山学院酒店管理专业的出色表现，不仅彰显了学院在应用型人才培养方面的显著成效，更通过"以赛促教"的模式，进一步深化了产教融合，为区域旅游产业高质量发展输送了大量高素质的技术技能人才。
此次赛事成为文山学院酒店管理专业建设的重要里程碑，学院将以此为契机，进一步反思并优化"沉浸式实景化"实训模式，将国赛标准深度融入日常教学之中，不断提升教学质量与水平。同时，参赛学生普遍表示，通过高强度的技能训练与实战比拼，他们的职业认知度得到了显著提升，更加深刻地理解了工匠精神的内涵与价值。
此次成绩的取得标志着文山学院酒店管理专业应用型课程改革取得突破性进展，为冲刺更高的专业建设目标提供了关键性的实证支撑。学院将继续秉承“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的理念，不断提升专业建设水平，为培养更多优秀的旅游服务人才而不懈努力。
撰稿：李梦娟 供图：马文宇
一审：赵瑞
二审：范远玲
三审：朱海文
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