时间：2024-11-09 18:15 浏览：
为了深入推进学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治行动，根据全省校园食品安全大排查大整治行动推进视频会会议精神，结合我校后勤服务中心常规管理工作计划，2024年11月8日上午，开展了第一期校园食堂开放日活动。此次活动共邀请了14位学生代表参加。让同学们走进食堂，深入食堂，全方位、多角度、零距离了解学校食堂的管理情况。
在膳食科管理老师引导之下，同学们按要求穿戴好口罩、工作服、一次性帽子后相继走进了食堂的后厨储藏间、加工间、操作间、蒸饭间、米面存放间、清洗消毒区等操作区域，查看厨房的环境卫生、防蝇防尘、原料采购、食材加工、菜品留样、餐具消毒、仓库管理等各方面的情况，通过实地、实物的查看。
参观结束，膳食科管理老师对同学们发放了《文山学院食堂开放日活动情况反馈表》，同学们都用手中的笔对于我校的食堂工作进行了中肯的评价，有的还提出了相关的合理化建议。后勤服务中心会及时进行反馈，将同学们的建议综合整理，作为学校食堂改进的重要参考。
本次食堂开放日活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让同学们成为学校管理的参与者、督导者和建议者。我们希望通过这种开放的形式，让同学们建立起对学校膳食管理的全面认识和信任，让我们携手共同守护同学们“舌尖”上的安全！
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